シェリー酒
発売日
2003年11月07日
判　型
新書判
ＩＳＢＮ
978-4-569-63163-9

シェリー酒
知られざるスペイン・ワイン

著者 中瀬航也著 《「銀座しぇりークラブ」店長》
税込価格 1,045円（本体価格950円）
内容 ワインブームが一段落したあとシェリー酒が脚光を浴びはじめている。シェリー酒の歴史やタイプ、美味しい飲み方をカタログ的に紹介。



　13世紀に発祥した“シェリー酒”は、つねにイギリスの影響を受けながら発展・進化を遂げてきたスペインで造られる白ワインの一種です。日本でも19世紀後半には、「該里酒（しゑりーしゆ）」と呼ばれて愛され、吉田茂首相や俳優の松田優作といった人たちにも愛飲されて、いまや食前酒の代表的な存在となりました。本書では、想像を絶する古い歴史と文化をもつこのお酒の歴史やタイプを、コンパクトながらできるかぎり詳しく述べるとともに、それぞれの銘柄（全100種）の特徴や美味しい飲み方を、豊富なカラー写真でカタログ的に紹介します。一読すれば、「シェリー」が“最も進化したワイン”と呼ばれる所以がわかるでしょう。著者は世界にここだけというシェリー酒の専門店「しぇりークラブ」（東京・銀座）の店長。プロの目からみたワインの本としても、非常に充実した内容となっています。「日本語で読める最高のガイドブック」といえるでしょう。