DVD‐R 異物混入を防ごう 毛髪対策編

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DVD‐R 異物混入を防ごう 毛髪対策編

監修者 [監修]加藤光夫((株)フーズデザイン 代表取締役)
[撮影協力](有)ぎょうざの丸岡・(株)サンエス
税込価格 30,240円(本体価格 28,000円)
構成 DVD-R 1枚
収録時間 約27分

毛髪混入対策は従業員教育の徹底から!

毛髪は1日に1人約70本抜け替わります。1時間に約2.9本、8時間作業すると約24本が抜けおちます。100人の従業員が作業をすると、1日で実に約2,400本の毛髪が仕事中に抜けることになるのです。たった1本の毛髪の混入によって、お客さまの信頼を失ってしまうことは十分に考えられます。
本DVDは、毛髪混入対策の重要性をしっかりと従業員の方々に教えていきます。


特長1.異物混入の中で最もクレーム件数の多い毛髪に特化した従業員教育用DVD教材。

特長2.毛髪混入対策として実践しなければならないポイントを具体的に紹介。

特長3.食品衛生コンサルティングで数多くの実績を持つ加藤光夫氏による監修。
備考 個人での注文をご希望の場合はこちらからお問合せください。

このDVD-Rには、メニュー画面やチャプターごとの選択視聴・頭だし機能がございます。

(おことわり)
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