人名事典

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仲里園子

(なかざと・そのこ)
山口蝶子とともに、グリーンスムージーを日本に広め、気軽に、ハッピーにローフードを生活に取り入れる方法を提案する姉妹ユニットとして活動。

慶應義塾大学文学部美学美術史学科卒業後、大手百貨店内セレクトショップに勤務。2004年に出産後、息子のアレルギーをきっかけに食生活を見直し、からだに優しい料理の研究を始める。ローフードの楽しさに目覚め、独学でローフードを学ぶ。レシピ開発や雑誌へのレシピ提供も行い、グノーンスムージー講座ではデモンストレーションを担当。

日本初のロースイーツ専門のオンラインショップ Shalimar de la TefuTefu(シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ)とグリーンスムージー情報総合サイトGreen Smoothie.jpを運営。

著書に『グリーンスムージーをはじめよう』(文藝春秋)『焼かずにかんたん 基本のロースイーツレシピ』(エンターブレイン)『焼かないで作れる! きれいになるロータルトレシピ』(講談社)がある。

(データ作成:2012年)