人名事典
宇井義行（うい・よしゆき） |
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| 株式会社コロンブスのたまご主宰。1950年、東京生まれ。1972年、日本大学商学部経営学科卒業。学業のかたわら、18歳から飲食店で働き実際に飲食業を学ぶ。 23～25歳でファミリーレストランなど６店舗の経営を手がけるなど、経営学を実践し、26歳でフードコンサルタントとして独立する。 全国3000店以上を指導し、日本一の指導歴をもつといわれ、繁盛店創出や不振店を繁盛店へと生まれ変わらせる手腕は業界屈指のリーダーとして国内外で評価さ れている。著書は34冊を数え、60万名余の愛読者がおり、海外においても翻訳本多数。 |
| （データ作成：2009年） |
