人名事典
小椋三嘉（おぐら・みか） |
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食文化・ショコラ研究家、エッセイスト。 1987年から1999年までフランス在住。パリ国立第四 大学フランス文明講座、パリ国立第三大学言語学研 究課程修了。帰国後は執筆や監修や講演をするほ か、食に関するイベントのプロデュースも手がけ る。2008年には過去十数年にわたる執筆活動が評 価され、フランス観光開発機構・パリ観光会議局の 名誉ある「プレス功労賞」を受賞した。フランスを 代表するショコラ愛好会「クラブ・デ・クロクール・ ド・ショコラ」でただひとりの日本人会員。 著書に 『チョコレートのソムリエになる』（集英社be文庫） 『ショコラが大好き！』『アラン・デュカス進化する シェフの饗宴』（ともに新潮社）『チョコレートもの がたり』『パリを歩いて―ミカのパリ案内―』（とも に東京創元社）などがある。 |
| （データ作成：2010年） |
