人名事典
猪股慶子（いのまた・けいこ） |
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昭和54年自宅にて懐石料理教室開始。平成６年管理栄養士国家資格取得。平成７年（有）フードアンドヘルス研究所設立。食品会社等のコンサルティング・メニュー開発、食と健康に関する講演などを開始。衛星デジタル放送料理番組制作監修、健康雑誌、単行本等の料理制作と執筆、懐石料理教室、外食企業のメニュー構成や栄養指導等に従事。 著書に『ていばんの和食 きほんメニュー』『おうちで居酒屋』（以上、池田書店）などがある。 |
| （データ作成：2008年） |
