人名事典

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中村丁次

(なかむら・ていじ)
神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部学部長/栄養学科・大学院教授。昭和47年に徳島大学医学部栄養学科を卒業後、新宿医院勤務、聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長などを経て現職に。おもな学会活動に日本臨床栄養学会理事、日本栄養改善学会理事など。

おもな著書に『こんな食事が病気を防ぐ』(講談社)『栄養の基本がわかる図解事典』(成美堂出版)などがある。

(データ作成:2008年)