人名事典

>> 検索トップへ

松井ミチル

(まつい・みちる)
女子美術大学卒業後、京都裏千家学園で茶道、懐石料埋、和菓子作りなどを学ぶ。岐阜と東京で懐石料理、和菓子の教室を主宰。意匠をこらした、あでやかな創作菓子を制作する一方で、はじめての人でも失敗のない、簡単和菓子の工夫に余念がない。長年、茶席では手作りの茶懐石、和菓子をふるまう。

著書に『電子レンジでかんたん和菓子』(PHP研究所)『やさしい和菓子』(主婦の友社)などがある。
(データ作成:2014年)