人名事典
柴田真希（しばた・まき） |
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| 管理栄養士、雑穀・フードコーディネーター。昭和56年、東京生まれ。女子栄養大学短期大学部卒業後、集団給食、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。27年間悩み続けた便秘を３日で治した「雑穀」や「米食」の素晴らしさを広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。現在は料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムの掲載、食品メーカーのコンサルタント、飲食店のプロデュースなどを手がける。 |
| （データ作成：2013年） |
