人名事典

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藤井 恵

(ふじい・めぐみ)
料理研究家。管理栄養士。1966年生まれ。女子栄養大学卒業。作りやすくて栄養バランスを考えたおしゃれな料理が人気。家族の健康と笑顔を何より大切に考え、料理を作る日々。そんな中、毎日の食べものによる体調の変化を実感し、本書制作となった。

『出る。効く。カラダが変わる、おいしいスープ』(新星出版社)、『あなたのカラダは腸で決まる!』(共著、オレンジページ)、『やっぱりママのおべんとうが好き!』(PHP研究所)など著書多数。

(データ作成:2013年)