人名事典
小野塚責（おのづか・みのる） |
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神奈川歯科大学教授、「咀嚼と脳の研究所」所長。1946年生まれ。東邦大学卒業。米国ワシントン大学へ留学、岐阜大学医学部助教授などを経て、現職。医学博士、理学博士。噛むことが心身の健康にいかに重要な役割を果たしているかを、脳とのかかわりで解明を試みる。よく噛むことが、生活習慣病の改善、ストレスの緩和、認知症の予防に役立つと説く。 2000年日本組織化学会論文賞、2004年William J.Gies Awardを受賞。NHK文化センター健康講座講師。NHK日曜フォーラム、NHKラジオ深夜便などに出演。著書に『噛むチカラで脳を守る』『噛むチカラで肥満を防ぐ』『噛むチカラでストレスに勝つ』（以上、健康と良い友だち社）などがある。 |
| （データ作成：2011年） |
