人名事典

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山口蝶子

(やまぐち・ちょうこ)
仲里園子とともに、グリーンスムージーを日本に広め、気軽に、ハッピーにローフードを生活に取り入れる方法を提案する姉妹ユニットとして活動。

慶應義塾大学文学部英米文学科卒業後、外資系PR会社、アパレルブランド専門のPR会社などを経て、ファッション業界紙の記者として翻訳、編集を行う。2009年に独立、フリーランスの翻訳家、ライターとして活動する。2010年、グリーンスムージー考案者であるヴィクトリア・ブーテンコの著書『グリーン・フォー・ライフ』(高木書房)の日本語訳を手掛ける。

日本初のロースイーツ専門のオンラインショップ Shalimar de la TefuTefu(シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ)とグリーンスムージー情報総合サイトGreen Smoothie.jpを運営。

著書に『グリーンスムージーをはじめよう』(文藝春秋)『焼かずにかんたん 基本のロースイーツレシピ』(エンターブレイン)『焼かないで作れる! きれいになるロータルトレシピ』(講談社)がある。

(データ作成:2012年)