人名事典

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林 聖泰

(リン・セイタイ)
1967年台北一の歴史を誇る老舗「林華泰茶行(リンファータイチャーハン)」「華泰茶荘(ファータイチャソウ)」の五代目後継者として生まれる。幼少期より、祖父の三代目・林 大村(リンターツン)、四代目の父・林 秀峯(リンシューホー)に、中国茶の伝承者としての厳しい指導を受け、現場で修養を重ねてきた。現在、中国農業科学院茶葉研究所、台湾茶葉改良試験場などからの研究を受けて、自社の茶畑や全国の契約栽培茶畑を指導するとともに、日本華泰茶荘マネジャーを務める。初級からプロ養成までの講習会、イベント、地方自治体での講演、コンサルティング業務などを通して、中国茶のほんとうの味とおいしさ、中国文化を広く日本の人たちに知ってほしいと積極的に活動を展開している。中国茶葉学会会員(中国政府認定)、日本中国茶文化協会理事、日本中国茶インストラクター協会理事長、中国茶鑑定士。
(データ作成:2003年)