人名事典
熊谷裕子（くまがい・ゆうこ） |
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| 1973年、神奈川生まれ。青山学院大学文学部卒業後、葉山「サンルイ島」、横浜「レジオン」、世田谷「ル パティシエ タカギ」などのパティスリーで約9年勤務。2002年よりお菓子教室「クレーヴスィーツキッチン Craive Sweets Kitchen」を主宰。ケーキを1人1台ずつ製作、お持ち帰りできる少人数制の実習型レッスンにこだわった指導が人気。2011年より都営三田線の千石駅近くで「アトリエ ルカド」も新しく開講。定員に空きがあるときはホームページで告知が。近著に『ひとくちサイズのきらきらプチ・スイーツ』（旭屋出版）『ロールケーキが作りたい！』（主婦と生活社）などがある。 |
| （データ作成：2011年） |
