人名事典
落合 敏（おちあい・とし） |
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相模女子大学短期大学部卒業。ノーベル大学大学院研究員修了。千葉県立衛生短期大学栄養科教授、千葉大学看護学部講師などを経て、現在、茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授。栄養学博士。日本栄養・食糧学会評議員。日本栄養改善学会評議員。「おもいッきりテレビ」（ＮＴＶ）など、テレビ番組でも活躍。 主な著書に『お酢のパワーを使いきる！ 107の便利帳』（青春出販社）『食べるカルシウムバイブル』（日東書院）『缶詰は食生活を改善する』（ブックマン社）などがある。 |
| （データ作成：2006年） |
