ボケたくなければココナッツオイル&ミルクを摂りなさい
発売日
2014年12月17日
在 庫
在庫あり
判 型
A5判並製
ISBN
978-4-569-82225-9

スプーン1杯から始める認知症予防
ボケたくなければココナッツオイル&ミルクを摂りなさい

著者 白澤卓二
植木もも子料理
主な著作 『ココナッツオイルでボケずに健康』(主婦の友社)
税込価格 1,404円(本体価格1,300円)
内容 アルツハイマー型認知症の治療に有効であると報告されるココナッツオイル&ミルクに含まれる中鎖脂肪酸を、おいしく摂るためのレシピ。

美容にいいと、いま話題のココナッツオイル。アメリカの研究では、その主成分である中鎖脂肪酸からできる物質「ケトン体」が進行したアルツハイマー型認知症の劇的な改善に役立つと認められ、さらに注目を集めている食材です。また中鎖脂肪酸はココナッツオイルだけでなく、ココナッツミルクにも含まれます。特効薬が存在しない認知症が、毎日の食事にココナッツオイル&ミルクを加えることで予防・改善する可能性があるのです。本書ではココナッツオイル&ミルクが認知症にどのような効果があるのかを、最新の論文データや研究室での実験データを交えてながら、わかりやすく解説。効果的にとるために必要なポイントも紹介します。私たちに日本人にとって、まだなじみのないココナッツオイル&ミルクを手軽にとりいれやすくするために、和食を中心に活用したレシピが満載。認知症についての最新医学情報からおいしい料理まで、健康長寿に役立つレシピブックです。