小林カツ代の「おかずですよ！」
味よし手間なし、四季の味

　おいしいものは毎日食べたい、手間やお金はかけたくない！　この本は、そんなアナタの強～い味方です。

　「簡単おかず」の第一人者が、春夏秋冬それぞれの旬素材でパパッと作れる「旬感レシピ」を厳選。多彩なレパートリーから、ごはんがすすむ逸品やおもてなしメニュー、おやつにおつまみまで、季節のごちそう87品を紹介します。

　春の「タイ風肉キャベツ」はドカンと豪華な一品、「竹の子京煮」の巻では、カツ代流マル秘ゆで竹の子の作り方も伝授します。初夏の朝食に「なまり節の煮物」、暑い日は色鮮やかな夏野菜の冷たい「ガスパッチョ」、「牛肉オニオン煮」など夏バテ予防メニューも充実。脂ののったサンマは「梅煮」でさっぱり、「ひらひらカレー」は急いでいる時にぴったりの秋味。「白菜の柚子煮」「根菜のシチュー」は寒い冬ならではの味わい。作り方はイラストで一目瞭然、ポケットサイズの便利な献立帖です！

　『美味しいおかず12か月』を改題。