マクドナルドの経済学
発売日
2012年03月21日
判　型
四六判並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-79662-8

マクドナルドの経済学

著者 原田泳幸著 《（原田）日本マクドナルド会長兼社長、（伊藤）東京大学教授》
伊藤元重著
主な著作 ＜原田・主な著作＞『とことんやれば、必ずできる』（かんき出版）
税込価格 1,650円（本体価格1,500円）
内容 不況下でも増収・増益の「外食産業の王者」の秘密にエコノミストが迫る。社員がやる気を出す秘訣、マックのビジネスモデルが明らかに。



　「円高も円安も織り込み済み」「行列ができると背筋が寒くなる」「なぜ沖縄の店舗売上高が高いのか」「残業をしないと来年の利益につながる」。誰もが知るブランドでありながら、その営業、経営の本質がいまだ解明されていない企業・マクドナルド。本書は「外食の王者」の本質に、日本を代表する経済学者が迫る一冊である。マックを導く原田泳幸氏（日本マクドナルドホールディングス代表取締役会長兼社長兼CEO）が説くのは、カスタマー・リテンション（顧客の保持）や顧客獲得率を高める手法、そして「アメリカ」という価値観をどこまでも守り抜くマクドナルドならではの「ゴールドスタンダード」戦略である。いずれも、店舗での地道な10円、100円の売り上げと、それを生む従業員（クルー）の努力と成長によって支えられている。マックの店舗では何が行なわれているのか。なぜデフレでも売り上げや来客数が増えるのか。すべての疑問にトップが答える。