人名事典
岩間孝志（いわま・たかし） |
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| 1968年、東京都生まれ。70年、京都市伏見区に移住。90年、大阪・阿倍野の辻調理師専門学校に入学。91年、辻調理師専門学校グループ・フランス校（リヨン郊外）に留学し、レストランJ.M.reynaudにて研修を受ける。帰国後、京都ホテルオークラ（旧京都ホテル）のメインキッチン勤務。その後、タクシー会社勤務、バッグデザイナー、口コミ情報誌主宰などを経て、2015年に京都グルメタクシー■（個人タクシー）を開業。元フランス料理人が案内する京都グルメが話題を呼び、関西ネットの情報番組で取り上げられるなど、活動の幅を広げている。 |
| （データ作成：2015年） |
