元気とキレイの薬膳的暮らし
発売日
2009年08月20日
判　型
B6判変型並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-77100-7

元気とキレイの薬膳的暮らし
北京のおばあさんに教えてもらった食の知恵と暮らし方

著者 パン ウェイ著 《料理研究家》
主な著作 『食養生読本』（講談社）
税込価格 1,430円（本体価格1,300円）
内容 今のあなたに必要な食べ物を選ぶことができれば、体の不調もすっきり解消できます。毎日の暮らしに取り入れたい、食の知恵を紹介！



　あなたのからだは、あなたが食べたものからできています。今日は何が必要か、何を欲しているのかを考えて食べること。それが健康のための第一歩。

　薬膳というと、生薬をつかったクセのあるものをイメージするかもしれません。けれど、病気にならないからだをつくるための薬膳は、自分や家族の健康を守る家庭料理。毎日食べ続けることができる、おいしいものが基本。決して特別なものではありません。

　たとえば刺身のツマ。実は、このツマにはすごい効果があるのです。暑い日には冷たいビールがおいしいものです。けれど冷えは万病の元。冷たいビールを飲んだら、あるもので冷えを解消しましょう。

　このほか、食欲がない時、肩が凝った時、頭痛がする時、寝不足の時など、何か不調があった時に、その症状を改善する食べものを紹介。日々の暮らしに取り入れて、病気しらずのからだをつくりましょう！