書籍・コミック
タイトル | 主な著者 | ||
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1 | 渦の中へ | あさの あつこ著 | 990円 |
2 | 気の毒ばたらき | 宮部 みゆき著 | 2,420円 |
3 | 世界は「 」で満ちている | 櫻いいよ著 げみイラスト | 1,320円 |
4 | 経営中毒 | 徳谷 智史著 | 2,090円 |
5 | どこかがおかしい② | 佐東 みどり著 にかいどう 青著 緑川 聖司著 | 1,320円 |
雑誌
タイトル | 著者 | 掲載誌 | ページ | |
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1 |
いいことが続く「運」の磨き方 「金毒」を浄化して お金に愛される人に
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心理カウンセラーmasa | PHPスペシャル 2025年5月号 | P. 30 |
2 |
80歳でもイキイキ楽しむ人の習慣 人生、笑っていこう!
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毒蝮三太夫 | PHPベストセレクション 2025年5月号 | P. 34 |
3 |
奥女中が教えます! Q&A 大奥はどんなところ? 第三部 毒、放火、色仕掛け…女の園を揺るがした大事件
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楠戸義昭 | 歴史街道 2013年1月号 | P. 90 |
4 |
胸には「仁」の心 幕末の蘭方医 最新医術をもって救命に挑む 佐藤泰然、松本良順、高松凌雲… 開腹手術、梅毒検査、赤十字…近代医術の先駆け
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中江克己 | 歴史街道 2011年5月号 | P. 90 |
5 |
総力特集 石田三成の真実 何のために生きるか 利休処断、氏郷毒殺、秀次切腹…「三成黒幕」の冤罪を証明する
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小和田哲男 | 歴史街道 2010年9月号 | P. 40 |
DVD
タイトル | 内容 | ||
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1 | 清掃・洗浄・殺菌の大切さ | 異物や食中毒菌をマニュアルの徹底で一掃する! | |
2 | 新型インフルエンザ対策 私たちがしなければならないこと | 社内での予防対策・業務継続体制は万全ですか? 新型インフルエンザ対策推進のための本格的なDVDが遂に登場! | |
3 | 汚染防止!ノロウイルス対策 | 2006年と2012年には変異型ウイルスが大流行! 食品製造業から飲食サービス業急務の危機管理課題! | |
4 | 手洗いから健康管理まで! 毎日の個人衛生 | 食品衛生のスタートは手洗い・更衣から! | |
5 | 衛生管理の手順とルール | 安全管理で食品事故を未然に防ぐ! |
職域図書
タイトル | 内容 | ||
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1 | 「悪質クレーム」対応実務ハンドブック | 厚生労働省「カスタマーハラスメント対策企業マニュアル」に対応! |
通信教育
タイトル | 内容 | ||
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1 | FSSC22000入門コース |
食品を製造・加工する工場には、「農場から食卓」まで、消費者に安全で安心な食品をお届けする使命があります。そのための制度のひとつであるFSSC22000は、工場全体の管理や、原材料から製品、消費にいたる流れを意識した制度です。 本コースではFSSC22000の仕組みを正しく理解し、食品安全チームメンバーとして活躍できる基本知識を身につけることができます。 |
17,000円 |
2 | <改訂版>よくわかる「HACCP」入門コース | 食品の安全・安心においてHACCPの果たす役割と仕組み、また、「何を、どのようにすればよいのか」、そのプロセスにおける具体的な取り組みポイントを事例や指針・規範なども参照しながら詳しく解説しています。経営者から現場の担当者まで、HACCPの基本を実践的に学べます。 | 16,000円 |
3 | 「食品衛生」の基本がわかるコース |
「食の安全」に対する関心が高まっている今、もし自社製品で事故を起こしてしまったら――。場合によっては事業の存続すら危うくする「食品事故」を防ぐには、現場で働く社員の一人ひとりが、高い衛生意識をもつことが欠かせません。 本コースでは、食品衛生の考え方や作業のポイント、職場における手順やルールの必要性についてなどを、はじめて作業に携わる人にもわかりやすく解説。食品衛生の基本がしっかり身につきます。 |
9,000円 |
4 | 食品業界の「安全・安心」がよくわかるコース |
「食品表示法」や「食品衛生法」の改正に伴うHACCPの制度化、グローバリゼーションへの対応など、これからの食品業界に必要な知識を習得します。 近年、グローバル化の進展によって日本の食や食品を取り巻く環境が変化し、国際基準に合わせた食の安全、衛生管理が求められています。食品に携わる現場においては、そのような変化に対応しつつ、常に消費者に安全で安心な食品を提供し続けなければなりません。 本コースでは、食品安全の基礎に加え、食品関連法規や食品業界の動向についても丁寧に解説しています。 これからの食品業界を担う人材を育成するために、ぜひ本コースをご活用ください。 ※本コースの内容は2023年3月現在の法律・条令・業界の基準に基づいて構成されています。 |
11,000円 |
5 | <改訂版>[実践]異物混入対策コース | 食品メーカーにおいて異物混入は、最大の課題であり、消費者からのクレームの第1位にもなっています。本コースでは、一般社員の方々を対象に、職場のリーダーとして、いかにパートやアルバイトを指導し、生産現場において異物混入を防止するか、また、社内システムがうまく機能するように、どう現場をサポートするかを学びます。 | 17,600円 |
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