書籍・コミック
タイトル | 主な著者 | ||
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1 | 世界は「 」で満ちている | 櫻いいよ著 げみイラスト | 1,320円 |
2 | 気の毒ばたらき | 宮部 みゆき著 | 2,420円 |
3 | 現代の考察 | 執行草舟著 | 3,850円 |
4 | [新訂版]今日は何の日 | PHP研究所編 | 1,257円 |
5 | ラストで君は「まさか!」と言う 君へ贈る花束 | PHP研究所編 | 1,320円 |
雑誌
タイトル | 著者 | 掲載誌 | ページ | |
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1 |
【特集】 気持ちが軽くなる ためこまない生き方 毒素を取りこまない! ためこまない! 今日から始める簡単デトックス生活
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大森隆史 | PHPスペシャル 2011年8月号 | P. 61 |
2 |
奥女中が教えます! Q&A 大奥はどんなところ? 第三部 毒、放火、色仕掛け…女の園を揺るがした大事件
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楠戸義昭 | 歴史街道 2013年1月号 | P. 90 |
3 |
CINEMA お買いもの中毒な私!
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PHPスペシャル 2009年6月号 | P. 111 | |
4 |
総力特集 石田三成の真実 何のために生きるか 利休処断、氏郷毒殺、秀次切腹…「三成黒幕」の冤罪を証明する
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小和田哲男 | 歴史街道 2010年9月号 | P. 40 |
5 |
総力特集 百年先を見据えた国家指導者 児玉源太郎 明治日本の危機を救ったもの 将兵を悉く消毒せよ! 欧米が驚愕した徹底検疫と盟友との出会い
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高野 澄 | 歴史街道 2011年3月号 | P. 32 |
DVD
タイトル | 内容 | ||
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1 | 手洗いから健康管理まで! 毎日の個人衛生 | 食品衛生のスタートは手洗い・更衣から! | |
2 | 衛生管理の手順とルール | 安全管理で食品事故を未然に防ぐ! | |
3 | 異物混入を防ごう 毛髪対策編 | 毛髪混入対策は従業員教育の徹底から! | |
4 | 汚染防止!ノロウイルス対策 | 2006年と2012年には変異型ウイルスが大流行! 食品製造業から飲食サービス業急務の危機管理課題! | |
5 | 清掃・洗浄・殺菌の大切さ | 異物や食中毒菌をマニュアルの徹底で一掃する! |
職域図書
タイトル | 内容 | ||
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1 | 「悪質クレーム」対応実務ハンドブック | 厚生労働省「カスタマーハラスメント対策企業マニュアル」に対応! |
通信教育
タイトル | 内容 | ||
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1 | <改訂版>よくわかる「HACCP」入門コース | 食品の安全・安心においてHACCPの果たす役割と仕組み、また、「何を、どのようにすればよいのか」、そのプロセスにおける具体的な取り組みポイントを事例や指針・規範なども参照しながら詳しく解説しています。経営者から現場の担当者まで、HACCPの基本を実践的に学べます。 | 16,000円 |
2 | 食品業界の「安全・安心」がよくわかるコース |
「食品表示法」や「食品衛生法」の改正に伴うHACCPの制度化、グローバリゼーションへの対応など、これからの食品業界に必要な知識を習得します。 近年、グローバル化の進展によって日本の食や食品を取り巻く環境が変化し、国際基準に合わせた食の安全、衛生管理が求められています。食品に携わる現場においては、そのような変化に対応しつつ、常に消費者に安全で安心な食品を提供し続けなければなりません。 本コースでは、食品安全の基礎に加え、食品関連法規や食品業界の動向についても丁寧に解説しています。 これからの食品業界を担う人材を育成するために、ぜひ本コースをご活用ください。 ※本コースの内容は2023年3月現在の法律・条令・業界の基準に基づいて構成されています。 |
11,000円 |
3 | FSSC22000入門コース |
食品を製造・加工する工場には、「農場から食卓」まで、消費者に安全で安心な食品をお届けする使命があります。そのための制度のひとつであるFSSC22000は、工場全体の管理や、原材料から製品、消費にいたる流れを意識した制度です。 本コースではFSSC22000の仕組みを正しく理解し、食品安全チームメンバーとして活躍できる基本知識を身につけることができます。 |
17,000円 |
4 | 安全活動の基本と急所がわかるコース | 労働災害防止に対する安全意識の高揚と、災害を防止する一員としての自覚喚起をねらいとします。 | 9,600円 |
5 | 食中毒防止実践コース | 食中毒事故を防止するために、食中毒菌の特徴を正しく理解し、職場で実践できる取り組みを事例を交えながら学びます | 16,000円 |
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