東洋医学がやさしく教える
食養生（体によい食事）
生活習慣病を防ぎ、健康な体を作る食生活のポイント

　東洋医学には、食べ物で体を養い、病気を治す「食養生」という考え方があります。食べ物を上手にとって健康になろうという「食養生」の知恵をとりいれれば、生活習慣病を防ぐことができ、また、元気で長生きすることができます。本書では、どんな食べ物にどんな効果があるか、上手な調理法は何かをわかりやすくお教えします。

　例えば、「食養生」では、性別や年齢ごとに、体にふさわしい食べ物があり、それらを的確にとれば、生き生きと暮らせるとされています。男性によい食べ物→牛乳、にんじん、ダイズ、ヤマイモ、モチ米、黒マメ、アズキ、リョクトウ。女性によい食べ物→ゴマ、牛レバー、シイタケ、クコの実、リンゴ、ブドウ、黒マメ、イカ。高齢者によい食べ物→インゲンマメ、ヤマイモ、ニラ、羊肉、エギ、ゴマ、クリ、クルミ。

　漢方の知恵で、おいしく食べて、体を治す。食べ物で健康になる徹底アドバイスを満載した家庭医学書。