誰も教えてくれなかった!!
なぜか「また行きたくなる」飲食店のつくり方
1年で終わるお店と10年後も愛されるお店の違い

　あれ？　あの店、もう潰れちゃったの？――一時期に話題になり、繁盛しているように見えた飲食店が意外なほど早く無くなっている。あのもてはやされた店は、今どうなっているだろうか。やはり「商売を続けていくこと」は難しい。飲食店経営をサポートし続ける著者も言う。「売ることそのものは難しいことではないが、商売を続けることは困難である」。

　しかし、現実にお客様に永く愛されているお店が、各地に多く存在するのは事実だ。「売れる」だけで終わらず、永く愛されている店は、何が違うのか。本書は、全国から引っぱりだこの飲食店経営のカリスマが、長く続けられる商売のヒントを、自らの経験と洞察を踏まえて公開する。

　「売れるまでのステップ」「『なんか良さそうを演出する」「競合店の調査はやめる」「SEO対策はいらない」など、飲食店経営の誤った常識を壊し、あなたのお店に長くお客様が絶えない人気店にする具体的メソッドを公開する書。