汚染される身体
食品添加物・環境ホルモン・食物アレルギー

　私たちが何気なく口にしている食べ物が、突然、命を奪う“毒物”に変わる……。子どもたちを襲うアレルギーの悲劇や、相次ぐ偽装表示事件をきっかけに、「食」に対する不安が高まっている。しかし、問題は容易に解決できるほど楽観的ではない。

　次々と認可される食品添加物。だが、それは安全性のお墨付きを意味しない。たとえ単独では無害とされる物質も、複合汚染の可能性がつきまとう。食卓には見えない“地雷”が埋まっているのだ。

　野放しにされる食品・環境行政を前に、いかにして身を守るべきなのか。社会に警鐘を鳴らす一冊。

　［内容］食物によるアナフィラキシー・ショックの症状／学校に通えない！――シックスクール症候群／外出もできない化学物質過敏症／未熟児が増えている！／「天然だから安全」とはいえない／薬にも使われている添加物／添加物がキレる若者を生む!?／化学物質の組み合わせで何が起こるのか／偽装表示に対する意識の食い違い