学んで楽しい、つくっておいしい
チョコレートの大研究
おいしさのヒミツと歴史、お菓子づくり

　チョコレートは遠い昔から世界中の人々を魅了してきました。その人気の秘密を探る絵事典です。

　［第1章］チョコレートができるまでを探ってみよう…世界中が愛する食べもの・チョコレートはカカオからできる・カカオの木、カカオ豆のヒミツ・カカオ豆の成分・カカオ豆が日本に届くまで・チョコレート工場を見学してみよう！　ほか、［第2章］チョコレートってなんだろう…チョコレートはどんな種類があるんだろう？・「チョコレート」の語源はなんだろう？・チョコレートって体にいいの？　悪いの？・これってホント？　チョコレートの疑問　ほか、［第3章］チョコレートの歴史を知ろう…文明を支えたカカオ・海を渡るカカオ・食べるチョコレート　四大発明・日本のチョコレート事はじめ　ほか、［第4章］つくってみよう！　チョコレートのお菓子…調理器具をうまく使いこなそう・バレンタインデーとチョコレート・手づくりお菓子をプレゼントしよう　ほか。