新装版 日本人の食卓 おかず2001
一冊持っておけば一生献立作りに困らない！ 勘所を押さえたおいしいおかずを2001品紹介。1998年発刊のレシピ集の名作を復刊。
- 税込価格
- 2,420円（本体価格2,200円）
- 発売日
- 2015年02月26日
- 判型
- A5判並製
- ISBN
- 978-4-569-82423-9
Content
内容
「ふだん着のおかずっていったいどれくらいあるのかしら」「2001品あればすてき……」。著者のそんな想いからできた、ありそうでなかった“読む”料理本。
料理名であいうえお順に並んだ2001品の料理は、いずれも身近な材料を使ってかんたんに作れるものばかりです。五月汁、当座煮、鉄砲和えなど昔から伝わってきた一品から、旬の野菜を使った一品、カレー、グラタンなどちょっと洋風の一品まで、毎日の献立作りに一役買うおかずがぎっしり詰まっています。巻末には、目当てのおかずが探しやすいよう調理法別の索引付き。
家庭に一冊あれば一生役に立つ、おかずの本の決定版。結婚される方へのプレゼントにもおすすめします。
［あ］の項より、一.青豆ご飯、二.青豆のかき揚げ、三.青豆の卵とじ、四.あおやぎと菜の花のからし和え、五.あおやぎとみょうがの酢の物、六.あおやぎとわけぎのぬた、七.赤貝ときゅうりとうどの三杯酢 など
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