野菜と肉は、6対1で召し上がれ
健康な体をつくる栄養のおいしいお話
40代にさしかかったら、もう、好きなものを好きなだけ食べていてはいけません。ムリなく続けられる、体が軽くなる食べ方を紹介。
- 税込価格
- 1,210円（本体価格1,100円）
- 発売日
- 2010年05月17日
- 判型
- B6判変型並製
- ISBN
- 978-4-569-77758-0
Content
内容
しょうゆ、砂糖、酒、みりん、ソース、マヨネーズ、ケチャップ……、台所にずらりと並んだ調味料。美味しいけれど、カロリーや油をとりすぎる原因に。そこで、いつもの料理の味付けを塩に変えてみると！ 例えば、塩肉じゃが。素材の味がしっかりして、実はとっても美味しいのです。カロリーをおさえて、味のバランスもとりやすいといいことずくめ。
無意識にひいている油。フタをつかえば、油をひかなくても焦げ付かせることなく料理ができて、ぐっと低カロリーに。これだけで、月に1～2㎏やせられます。
野菜と肉を6対1の割合にすれば、食物繊維がたっぷりとれて便秘も解消し腸美人に。
体にいいと分かっていても、美味しくなければ続かないもの。そこで、食材の持つうまみ成分を利用して、低カロリーでも美味しく仕上げるコツを伝授。
人気料理研究家が、自らも実践している、体が軽くなる食生活の知恵が満載！
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