ニューイングランドのおもてなし料理
発売日
2010年05月12日
判　型
B5判上製
ＩＳＢＮ
978-4-569-77894-5

ニューイングランドのおもてなし料理

著者 久野揚子著
主な著作 『ボストンで暮らして』（大和書房）
税込価格 2,200円（本体価格2,000円）
内容 簡単だけれど、見た目もお腹も満足な美味しいレシピを、ニューイングランド在住の著者が紹介。ひと味違う料理を楽しみましょう。



　お客様のおもてなしや、記念日の食卓に、いつもとひと味違うお料理はいかが？

　ボストンに暮らして40数年の著者が、なんども作ってたどりついた、13のコースとおつまみのアイディアの美味しいレシピを紹介します。

　メイン料理に野菜料理、ごはんやパスタにデザートと、コース仕立てなので、献立にあれこれ頭を悩ませなくていいのも魅力です。

　たとえば、記念日のディナーは、シャロットソースのステーキ、しいたけのソテー、トマトの生クリーム焼き、じゃがいものパンケーキ、サラダ菜のサラダ、そしてデザートはキャラメルソースのオレンジ。

　こんなコースがわずか1時間半でできてしまうから驚きです。

　おいしいお料理で、幸せな気分を味わってください。