名店の厨房で見つけた
美味しいまかない料理
自分でカンタンに作れる！

　中国料理の「赤坂璃宮　銀座店」、イタリア料理の「コルレオーネ」、韓国料理の「ソソンジェ」、洋食の「たいめいけん」、和食の「御料理　山さき」といった、名店の秘伝の味が家庭で簡単に食べられます！

　紹介する料理はカレーライス、丼もの、混ぜごはん、麺類、粉もの、一皿・ひと椀料理など、身近な材料でちゃちゃっと作れるものばかり。まかない料理だから、なんでもありのメニューで、それがまた美味しいのです。それぞれの分野ならではの料理もあれば、和食に中国料理を、洋食に韓国料理を組み合わせたユニークなものもあります。

　チキンカレーに野菜のカレー、天津丼に豚肉のしょうが焼き丼、五目ご飯に洋風ビビンバ、納豆チャーハン、もやし入りや生そばにパスタパエリア、和風ぎょうざにイタリアンお好み焼き、納豆チゲ、かき豆腐、ひじきのトマト煮……etc.

　「名店といわれるにはワケがある」。その理由がわかる一冊です。