冨田ただすけの雪平鍋ひとつでラクうま和食
発売日
2014年10月17日
判　型
B5判変型並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-82088-0

冨田ただすけの雪平鍋ひとつでラクうま和食

著者 冨田ただすけ著 《料理研究家》
主な著作 『おとなの「ひとり家ごはん」』（日経BP社）
税込価格 1,430円（本体価格1,300円）
内容 雪平鍋さえあれば和食はかんたんにつくれます。どんな家庭にでもあるなじみの深い鍋を縦横無尽に使いこなす美味しい和食レシピ集です。



　どこの家庭にもある雪平鍋だけを使って、美味しい和食をつくるための本です。

　雪平鍋は、軽くて、丈夫で、取っ手と注ぎ口がついていて、だしも取れれば、ゆでたり煮込んだりもできる。また熱伝導率がよく、底に角がないので、混ぜやすく、ふだんの料理には欠かせない調理器具です。

　油をあまり使うこともないので、ヘルシーな料理ができます。

　本書では、煮物、和え物、汁物、鍋物、甘い物（スィーツ）まで雪平鍋ひとつでつくるレシピを和食レシピには定評のある冨田ただすけ氏が紹介しています。

　料理に不慣れな方やひとり暮らしの方でも、手早く簡単につくる方法やポイントをわかりやすく丁寧に説明しているので、雪平鍋と材料を手にキッチンに立てばいい。

　さっそく美味しい和食の一品をつくってみませんか？