糖尿病の名医が毎日飲んでいる　糖尿病・高血糖予防のラクうまレンチンスープ
発売日
2021年06月15日
判　型
B5判並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-84942-3

糖尿病の名医が毎日飲んでいる　糖尿病・高血糖予防のラクうまレンチンスープ

著者 栗原毅監修
検見﨑聡美料理
主な著作 『薬に頼らず自分で改善！　女性の高血圧・高血糖・糖尿病』（PHP研究所）
税込価格 1,540円（本体価格1,400円）
内容 糖尿病や血糖値に悩む人に、血圧の急上昇を抑える成分のある食材を中心とした「電子レンジで簡単にできるスープ」のレシピを紹介。



　健康診断の数値が気になり、糖尿病や高血糖に悩む人が増えています。とくに中高年女性はダイエットのために低カロリー・高糖質の昼食をとっていたり、おせんべいやクッキー、果物などの糖質たっぷりの間食をとっていたりして、一日の基準糖質量を大幅に上回る人が多く、糖質のとりすぎに注意を払わなくてはなりません。そんな方のために、血糖値の上昇を抑える成分が含まれた食材を使ったスープの作り方を紹介。【主菜にもなるごちそうスープ】として「ボルシチ風ス―プ」や「いわしのレモンスープ」、「サーモンチーズだんごのスープ」などのボリュームのあるスープや、【ちょっと付け足し副菜スープ】として「ミニトマトとモロヘイヤのスープ」、「なめこ・春菊・めかぶのスープ」などの軽いもの。また、緑茶やチョコレートを使った【デザートスープ】など……。どれも1人分を電子レンジで作ることができるので、とっても簡単です。