人名事典

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岡本美和子

（おかもと・みわこ）
料理・フランス菓子研究家。栄養士。 甲南女子大学短期大学部家政科卒業。食品メーカー商品開発職を経て、 パリのリッツ・エスコフィエにて料理と製菓のディプロマを取得。茶懐石 料理やイタリア料理なども学び、和・洋・中・エスニック料理からお菓子 まで幅広いジャンルの教室「ラトリ工・デ・サヴール」を主宰。食を楽し む幸せを提案する傍ら、企業の商品開発や広告等の料理製作を手がける フードコーディネーターとしても活動中。
（データ作成：2009年）

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