人名事典

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武蔵裕子

（むさし・ゆうこ）
料理研究家。旬の素材の持ち味を生かした「和」のレシピを特に得意とし、体にやさしいかんたんな家庭料理を提案。その他、洋食、中華、エスニックなどさまざまな分野の料理にも精通する。魚焼きグリルを使用したレシピ本を初めて手がけ、魚焼きグリルを使った料理のおいしさを世に広めるべく努めている。書籍や雑誌などで活躍し、企業へのメニュー開発や講演なども積極的に行う。

著書に『魚焼きグリルでかんたん本格レシピ」（世界文化社）、『これならできる!! 毎日ラクチン! 作りおき＋使いきりおかず』（永岡書店）など多数。
（データ作成：2014年）

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