人名事典
貝谷郁子(かいたに・いくこ) |
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料理研究家・フードジャーナリスト。和歌山県出身、上智大学文学部卒業。イタリアを中心に世界~日本の食文化・料理を取材研究。食
にまつわる執筆、レシピ開発や料理監修のほか、シンプルでおいしい家庭科理の教室も行っている。 主な著書に『土曜日はイタリアン・キッチン』(宝島社)『幻のヴェネチア魚食堂』(晶文社)『妖精アンナとぼくの料理レッスン』(ポプラ社)など。 |
(データ作成:2009年) |