青木敦子

人名事典

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青木敦子（あおき・あつこ）
料理研究家、フードコーディネーター、オリーブオイルソムリエ、栄養士。フィレンツェ、ミラノ、トリノ、ボローニャにてイタリア料理を学ぶ。代官山にて科理教室の開催も。著書に『調味料を使うのがおもしろくなる本』『バターを使わずオリーブオイルでつくるお菓子とパン』『オリーブオイル和食』（以上、扶桑社）『冷蔵庫でつくるひんやりデザート』（河出書房新社）など。
（データ作成：2009年）

（あおき・あつこ）

料理研究家、フードコーディネーター、オリーブオイルソムリエ、栄養士。フィレンツェ、ミラノ、トリノ、ボローニャにてイタリア料理を学ぶ。代官山にて科理教室の開催も。

著書に『調味料を使うのがおもしろくなる本』『バターを使わずオリーブオイルでつくるお菓子とパン』『オリーブオイル和食』（以上、扶桑社）『冷蔵庫でつくるひんやりデザート』（河出書房新社）など。

（データ作成：2009年）