大豆パワーで健康美人！
発売日
2004年10月20日
判　型
四六判並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-63865-2

おいしく食べてカラダに効く
大豆パワーで健康美人！

著者 落合敏監修 《茨城キリスト教大学教授》
主な著作 『「お酢のパワー」で元気になる！ 』（PHP研究所）
税込価格 1,210円（本体価格1,100円）
内容 小さな粒にぎっしりつまった大豆の健康・美容効果をやさしく解説。手づくり豆腐や味噌のつくり方をはじめ、おいしいレシピも満載！



　ムダ毛のないツルツルの肌になる豆乳ローションや体脂肪を燃やしてムリなくやせる凍りどうふダイエットなど、最近、大豆加工食品をつかった美容法が注目されています。大豆が美容や健康にいいのはもはや常識。でも、そのパワーのすごさをきちんと理解している人は意外と少ないのでは？

　本書では、大豆の小さな粒に秘められた大きなパワーを徹底解説！ キレイな肌と若さを保ちたい人、生活習慣病が気になる人、肩コリ・イライラ・疲れに悩まされている人など、美容・健康に関心のある人には必読。

　とうふ、納豆、豆乳、おから、みそ……、私たちの食卓に欠かせない大豆。ところが、現在の日本人の大豆摂取量は、目標に届いていないのが現状です。そこで、さまざまな大豆加工食品の特徴を紹介するとともに、和風・洋風のおかずから、おつまみ、おやつまで、大豆を使ったおいしいレシピもたくさん盛り込みました。さあ、おいしい大豆生活を始めましょう！