加賀屋さんに教わった おもてなし脳
「おもてなしの心」は誰でも培えるのか? 「おもてなし」日本一の旅館・和倉温泉加賀屋を取材し、そのメカニズムを脳科学を用いて解説。
- 税込価格
- 1,540円(本体価格1,400円)
- 発売日
- 2014年11月05日
- 判型
- 四六判並製
- ISBN
- 978-4-569-82034-7

Content
いまやものづくりだけで日本人の豊かな生活を支えられないことは、誰の目にも明らかであろう。しかし、日本の潜在力は、まだまだこんなものじゃない。それは、多くの人たちの思いだろう。
そんないま、次なる日本の力として一躍脚光を浴びたのが、おもてなし文化である。
日本における「おもてなし」とは、どういうものか。おもてなし日本一と名高い石川県和倉温泉にある「加賀屋」を、脳科学者の著者が取材。そこには、われわれが日常生活で忘れかけている、日本文化から学ぶべき「こころ」のヒントがあふれていた。
本書は、日本一の温泉旅館を舞台に、「おもてなし」の秘密を通して、日本の可能性について考える1冊でもある。
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