家庭・技術家庭

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  高齢者を知ろう！

  平松　類監修

  脳と体の変化で起こる、高齢者の誤解されやすい行動の原因を明らかにし、高齢者を正しく理解してうまく会話をする方法を紹介。

  978-4-569-88053-2
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  動物愛護ってなに？

  浅川千尋監修

  人は動物とどうかかわるべきか？　身近なペットである犬・猫とのつきあい方や、動物との共生を目指す動物愛護管理法を通じて考えます。

  978-4-569-88021-1
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  食品ロスの大研究

  井出留美監修

  食品ロスの現状と原因を解説し、減らすための商習慣の見直し、フードバンクなどの取り組み、家庭や学校でできることなどを紹介。

  978-4-569-78896-8
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  お金のことがよくわかる事典

  岡本和久監修

  なぜお金が価値を持つのか？　物価はどうやって決まるのかなど、お金や貨幣経済の概念や仕組みについてわかりやすく解説します。

  978-4-569-78874-6
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  保存食の大研究

  小清水正美監修 中居惠子著

  飢えからのがれるために、古くから考え出されてきた保存食。その歴史や保存の基本原理と、最新の保存技術をわかりやすく紹介。　

  978-4-569-78822-7
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  お米の大研究

  丸山清明監修

  種類・特徴から、おいしくするための栽培の工夫、日本の文化・年中行事との関係まで、お米と日本人のかかわりがよくわかる一冊。

  978-4-569-78509-7
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  大豆の大研究

  加藤昇監修

  大豆の栄養パワーや多様な用途を紹介するとともに、なっとう、とうふ、みそなど、自宅でも簡単にできる大豆料理のつくり方も掲載。

  978-4-569-78003-0
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  世界の食事おもしろ図鑑

  森枝卓士著

  モンゴル、東南アジア、アルゼンチン……。気候や習慣が異なる国々の食材や料理を写真で紹介。「食」を考えるきっかけとなる一冊。

  978-4-569-68767-4