DVD‐R 衛生管理の急所

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DVD‐R 衛生管理の急所

監修者 [監修]日佐和夫(イカリ消毒(株)技術本部本部長)
税込価格 25,920円(本体価格 24,000円)
構成 DVD‐R 1枚
収録時間 約20分

衛生管理にもコツがある――ポイントを押さえて実践しよう!

5S、清掃、洗浄の徹底の大切さを訴えるとともに、HACCP導入に際して、必須の衛生に関する作業の標準化ポイントを解説します。

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(おことわり)
このDVD-Rは、既刊のビデオ作品をDVD-VIDEOフォーマットで記録したものです。ビデオ全編をそのまま記録しておりますので、メニュー画面やチャプターごとの選択視聴・頭だし機能はございませんので、予めご了承ください。
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