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店長のためのコーチング実践コース

店長には社員やパート・アルバイトをやる気にさせ、店舗の業績を上げる責任があります。しかし日常忙しく、思うように指導できないのが現状ではないでしょうか。コーチングは、部下のやる気や能力などのパワーを引き出すコミュニケーション・スキル。多忙な日々の仕事の中でも効果的な指導を行ない、やる気と能力を引き出すことをめざします。

“強い現場をつくるリーダー”になるための５つの原則

松下幸之助のリーダーシップ論・マネジメント論を凝縮した『５つの原則』をフレームワークとし、自身のリーダーシップ開発と職場の風土変革を実現するために必要な要素を学びます。

ファシリテーション実践コース

ファシリテーションとは、人と人との相乗効果をつくり出し、一人では達成できないさまざまな成果へと人々を導いていくものです。本コースは、次世代リーダー必須スキルとして、個人のさまざまな情報・視点・アイデアを引き出し、組織のパワーを導き、問題解決や目標達成など、成果を生み出すための考え方やプロセスを習得できます。

「システム思考」入門コース

システム思考は、問題をあらゆる角度から分析し、その根本的な原因を見つけ、解決するための思考法です。たとえば、次のような悩みの解決に役立ちます。
・「問題が多すぎて何から手をつけたらいいのか決められない」
・「いつも何かしらの問題を抱えながら仕事をしている」
・「問題がいつも再発し、根本的に解決されていない」
システム思考はプロジェクトや新しい仕事の進行だけでなく、日々の仕事の改善にも効果を発揮する考え方です。本コースでシステム思考の基本をしっかりと学ぶことで、問題解決力を高めることができます。

想像力を武器にする「アート思考」入門

仕事にやりがいを見出したい、クリエイティビティを高めたい、新規事業を創出したい･･････このようなビジネスの悩みを打破する思考法として注目されているのがアート思考です。
本コースでは、アート思考を「アーティストの思考回路」と捉え、その構成要素を「問題提起力」「想像力」「実現力」「対話力」の4つの力にわかりやすく分類。実際にアート作品（画像）を鑑賞しながらこれらの力を身につけ、アーティストのように自ら「ビジョン」を打ち立て、それを仕事で実現していくためのプロセスを学んでいきます。
今後、企業でますます求められる「自律型人材の育成」「イノベーションの創発」のツールとして、ぜひお役立てください。

「アジャイル思考」入門コース

今は変化が激しく、予測不能な世の中になっており、過去の成功法則が通用しなかったり、商品・サービスをつくっている途中でニーズが大きく変化したりする場合が少なくありません。状況が簡単に変わってしまう時代でビジネスを成功させるには、最初から完璧を目指すのではなく、顧客のニーズを取り入れながら、試作・フィードバック・改善を繰り返すことが大切になってきます。そうした状況において必要になってくるのが、変化にすばやく柔軟に対応する思考法「アジャイル思考」です。本コースでアジャイル思考を身につけ、変化に強い人材・チームに成長していきましょう。

安全活動の基本と急所がわかるコース

労働災害防止に対する安全意識の高揚と、災害を防止する一員としての自覚喚起をねらいとします。

［新版］管理者実践コース［初級］

実践的なケースから、初級管理者として必要なマネジメントの原理原則を習得し、応用力を身につけます。

「データ分析・統計」入門コース

ビジネスパーソンに必須のスキルであるデータ分析・統計の基礎をわかりやすく解説。すぐに仕事で活かせるデータの読み方・見せ方を身につけるコースです。
VUCA時代の今、複雑な世の中を見える化し、仕事を成功に導いていく鍵として注目を集めるのが「データ分析・統計」のスキル。しかし、多くの人が、それらにつきものの「数字」に対して苦手意識があるために、難しい、わからないと頭から決めつけてしまっています。
本コースは、豊富なワークに取り組みながらステップを踏んで学習を進めることで、無理なくデータ分析・統計の基本を身につけていただくことができるよう構成しています。

課長職マネジメント革新コース

課長職にはどのような役割や能力が期待されているのでしょうか。
本コースでは、単なるスキル・ノウハウを解説するのではなく、役割にもとづいた意識変革をすること、そしてそのことがチーム・組織の強化やメンバーの成長につながることを学び、いま課長職として求められる資質を身につけることができます。

「食物アレルギー」の基本がわかるコース

食べ物によって引き起こされる「食物アレルギー」。重大な被害をもたらしかねない食物アレルギー事故を防ぐには、食品産業に携わる一人ひとりが正しい知識をもつことが欠かせません。
本コースでは、「食物アレルギーとは何か？」から事故防止のための管理手法、対策のポイントなどをわかりやすく解説。おいしく安全な「食」を提供するために必須の基礎知識がしっかり身につきます。

決算書マスターコース

決算書が本当に読めていますか？何気ない日常業務が決算書に大きな影響を与えています。本コースでは自分の仕事が決算書とどのようにつながっているのか、その仕組みを理解し、計数管理能力を育成します。また、経営分析の手法を学ぶことで、経営感覚を身につけることができます。

「食品衛生」の基本がわかるコース

「食の安全」に対する関心が高まっている今、もし自社製品で事故を起こしてしまったら――。場合によっては事業の存続すら危うくする「食品事故」を防ぐには、現場で働く社員の一人ひとりが、高い衛生意識をもつことが欠かせません。
本コースでは、食品衛生の考え方や作業のポイント、職場における手順やルールの必要性についてなどを、はじめて作業に携わる人にもわかりやすく解説。食品衛生の基本がしっかり身につきます。

リーダーのための心理学入門コース

近年注目を集めるメンタルヘルス不全やパワーハラスメントといった職場の問題の多くは、「人間性の原理」に基づいたマネジメントによって防ぐことができる――。
本コースでは、数多くの企業や教育現場で導入されている「アドラー心理学」をベースに、部下との間に信頼を築き、“勇気づけ”によって個々の力を最大限に引き出すための考え方と手法を解説。人間性重視のリーダーシップを発揮するための実践的なスキルを身につけます。

＜改訂版＞『食品表示法』がよくわかるコース

2015年の施行後、2018年に改訂された食品表示法に準拠した内容構成です。食品表示を規制している法律の成り立ちから、表示にまつわる事故事例、改訂における変更点やポイントなどを図やイラストを用いて丁寧に解説。
これから製造、販売の現場で働く方や、現場リーダーとして食品表示法を学ぶ方にお役立ていただける内容です。

※本コースの内容は2023年3月現在の法律・条令・業界の基準に基づいて構成されています。

セルフコーチングで描くキャリアデザイン

自分自身がどのようなキャリアを形成したいのか、そのために今の会社でどのように行動していけばよいのか――セルフコーチングで自分自身を見つめ、キャリアデザインの構築をめざします。

「食品物流」の基本がわかるコース

私たちの生活に欠かせない食品が毎日安全に届けられる背景には、複雑かつ高度に発展した「食品物流」の仕組みがあります。消費者に安全・安心な食品を提供するためには、フードサプライチェーンを構成する各工程だけでなく、それらをつなぐ物流を踏まえた全体を通しての安全・品質管理が不可欠です。物流はまさにフードサプライチェーンの要であり、極めて重要な役割を果たしています。
本コースでは、食品物流に関する基本的な知識と、食品の安全・品質を守るための取り組みについてわかりやすく解説。現代社会における食品物流の重要性と責任についての理解を深めます。

リーダーシップ開発プログラム

リーダーに求められる知識とスキルを習得し、それを基に、自分の仕事に即したトレーニングプランを立案し、日々の仕事で実践することにより、組織を動かす自律的リーダーの養成をめざします。

［新版］中堅社員パワーアップコース

周囲に働きかけて問題解決する力を身につけます！
問題解決力を高めるには、自身が関わる“問題”の範囲を広げることが大切です。本コースでは、自分自身の役割を正しく認識し、その役割を広げ、周囲と協働して問題解決する手法を学びます。

トップセールスの技術基本コース

顧客の心理をふまえたセールス技術の基本を身につけ、営業力の向上をめざします。