いらっしゃいませ！
雑学居酒屋
「酒」と「つまみ」のおいしいウンチク

　アフター5のサラリーマンの憩いの場といえば、安心料金で楽しめる居酒屋だ｡「とりあえず生一丁！」。仕事帰りのこの一杯がたまらない、という人も多いはず｡

　ところで、生ビールの「生」って何のこと？　枝豆って、一体どんな豆？……酒好きなご同輩でも、意外と正確に答えられないのでは？

　そこで、知れば酒やつまみがもっと旨くなる（？）居酒屋メニューにまつわるウンチクネタを、日本酒・焼酎からビール･ワインまで、豊富に取り揃えた本書があれば、酒席はさらに盛り上がるはず。

　例えば生ビールの「生」とは、製造工程で加熱処理を行なわないビールのこと。セラミックフィルターを使ったハイテク処理を施し、自然発酵を防ぐことで出来たての風味を楽しめるというわけ。

　他にも､「赤ワインは常温、白ワインは冷やすは本当か？」「泡盛の名の由来は？」「珍味のカラスミは何から作る？」等々、今夜も酒飲み話に花が咲くこと請け合い｡文庫書き下ろし。