いきいきマグロで手巻きずし
発売日
 
判　型
B5判上製
ＩＳＢＮ
978-4-569-58404-1

いきいきマグロで手巻きずし

著者 嶋口充輝監修
村田栄一文
税込価格 2,200円（本体価格2,000円）
内容 たのしい手巻きずしづくりに欠かせないのはマグロ。そのマグロなど魚たちのやってくる道すじを描く。遠洋漁業で働く人々、築地市場のようすなどを豊富な写真で追う。