女性のためのいきいき健康食事学
食べて若さを保つ！

　女性の40代は、残り半生をもっと輝いて生きるために、次の夢や目標を見つけて再出発する助走期。元気にスタートするためには、まず、心と体のコンディションを調えることが重要です。本書は、そのお手伝いを「食」をとおして紹介するものです。

　まず、女性の第三のターニングポイントといわれる「更年期」を中心に、女性ホルモンの変化というライフサイクルを解説。次に、若さと健康を保つために不可欠な栄養素がとれる料理レシピをカラー写真で紹介。例えば、「ビタミンAとCでお肌つるつるマリネ」「髪も肩もじょうぶにする山海メニュー」「ご飯を炒めない低脂肪チャーハン」など、具体的にどの素材が何に効果があるのかが一目でわかるようになっています。もちろん、女性の大敵「肥満」や「生活習慣病」対策も万全です。

　正しい食生活は自己管理の基本です。本書は、ミドルエイジの女性の美しく、健康な人生のための、まさに必読の書といえるでしょう。