病気にならない食べ物事典
発売日
2010年06月01日
判 型
文庫判
ISBN
978-4-569-67449-0

病気にならない食べ物事典
粗食が自然治癒力を高める

著者 帯津良一著 《(帯津)帯津三敬病院名誉院長、(検見崎)料理研究家、管理栄養士》
検見崎聡美
主な著作 『3行レシピでつくる居酒屋おつまみ』(青春文庫)
税込価格 628円(本体価格571円)
内容 生活習慣病は食事が原因だった! 病気を予防する野菜、魚介類など旬の食材の効能と1週間分の簡単レシピを紹介。食べて健康になれる本。



 動脈硬化予防に効く「めばる」、肝機能を上げる「枝豆」、高血圧の予防効果が高い「冬瓜」、コレステロール値を下げる「里いも」――旬の食べ物は生活習慣病対策に大変効果的。

 特に時季のものは栄養価も高く、季節のエネルギーがいちばんつまっています。

 本書は病気を予防する野菜、魚介類など旬の食材の効能と選び方、保存方法、1週間分の簡単レシピなどを紹介。

 食べて健康になれる本!

 文庫書き下ろし。