「食育」の大研究
発売日
2008年01月11日
在 庫
品切れ重版未定
判 型
A4判変型上製
ISBN
978-4-569-68754-4

からだにいい! おいしい! 楽しい!
「食育」の大研究
栄養バランスから料理まで

著者 吉田隆子監修
主な著作 『げんきをつくる食育えほん 全5巻』(金の星社)
税込価格 3,024円(本体価格2,800円)
内容 ふだんの食卓を見直すことから始め、おいしく楽しい食事のあり方を学びます。食についての理解を深め、「食育」学習に役立つ一冊。

「食育」は、毎日食べている朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんをチェックすることから始まります。食べることを大切に考え、将来的に心も身体も健康的で、自立した生活を送れるようにするためのヒントがたくさんつまった一冊です。

 [パート1]いつもの食事を見直してみる……朝ごはんを見てみよう!、お昼ごはんを見てみよう!、夜ごはんを見てみよう! ほか [パート2]からだにいい食べ物を選ぶ……食べたものが排泄されるしくみ、生活習慣病って何?、食卓に並ぶ食品の6割は外国から来た! ほか [パート3]味がわかるようになる!……おいしいのひみつ、だしと切り方が料理のヒミツ、地域の食材を地域で食べる! ほか [パート4]みんなで食事を楽しむ……「いただきます」と「ごちそうさま」、食べ残しはダメ!、1年の行事を食で楽しむ~春・夏編~、~秋・冬編~ ほか

 簡単、楽しく作れる「やってみようクッキング」のレシピ付き。