浜内千波のフライパン1つで［楽うま］人気おかず
フライパン1つで炒め物だけじゃなく、煮物も、蒸し物もすべての料理ができる。人気料理研究家の美味しいアイディアを紹介します。
- 税込価格
- 1,320円（本体価格1,200円）
- 発売日
- 2011年02月18日
- 判型
- B5判変型並製
- ISBN
- 978-4-569-79506-5
Content
内容
どの家庭にもあるいちばん使い慣れた調理器具「フライパン」で、“炒める”“焼く”はあたりまえ。“煮る”“蒸す”も楽々できます。
たとえば肉じゃが、コロッケ、ピザといったフライパンとは縁遠いような料理も簡単にできるのです。茶碗蒸しやさばの味噌煮もパスタも使うのはフライパンだけで大丈夫です。
本書ではふだんの人気おかずをフライパンで作るコツをていねいに解説します。
「こんなにカンタンでおいしくていいのかしら」
作った方からそんな声が聞こえてきそうです。
使い慣れたフライパンから生まれる浜内式人気おかずの数々をお試しあれ！
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