お江戸東京 極上スイーツ散歩
江戸時代から続く老舗のとっておきの和菓子を紹介。手土産に困ったときにも役立つとともに、本を片手に歴史散歩も楽しめる一冊。
- 税込価格
- 1,760円（本体価格1,600円）
- 発売日
- 2011年03月22日
- 判型
- B6判変型並製
- ISBN
- 978-4-569-79549-2
Content
内容
つるんとした喉ごしのくず餅、福々しい姿の大福、小腹がすいたときに嬉しいお団子、どら焼きなど、庶民派和菓子の数々。また、花見、端午の節句といった行事につきものの桜餅や柏餅、改まった席に欠かせない上生菓子……。
本書は、東京にある老舗和菓子店のなかから、江戸時代に創業し、その精神を脈々と受け継いでいる店のとっておきの一品、江戸っ子たちをとりこにした菓子を選択。大人の舌を魅了する極上の味を集め、その魅力を伝授したもの。
絶品スイーツを選んだのは、おいしいものを知り尽くした岸朝子氏。実際に店を訪ね、菓子を食し、老舗の歴史を探索、菓子をめぐる物語を記したのは、文壇一の甘いもの好き・逢坂剛氏。夢のコラボレーションで実現した本書は、甘いもの好き、歴史好きにはたまらない構成になっている。
神田、日本橋、浅草、向島、根岸など、老舗が時を刻んだ町を、江戸の香り、味を求めて散策したい人にぜひ持ち歩いてほしい一冊。
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