いのちにやさしい野菜のレシピ
発売日
2011年11月21日
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品切れ重版未定
判 型
B5判並製
ISBN
978-4-569-80034-9

飯綱高原「水輪(すいりん)」の
いのちにやさしい野菜のレシピ

著者 塩澤研一著 《(塩澤)公益財団法人いのちの森文化財団副理事長、調理師、(帯津)医学博士、帯津三敬病院名誉院長》
帯津良一監修
主な著作 <帯津・主な著作>『心と体を強くする「養生」365日』(三笠書房)
税込価格 1,728円(本体価格1,600円)
内容 飯綱高原の「水輪」は、完全無農薬の野菜と厳選素材を使った健康的な食事が人気。食事がいのちをつなぐと実感できる60の野菜レシピ。

こんな時代だからこそ、台所に立つ人は、元気でいてほしい、健やかであってほしいと、大切な人のために、願いを込めて料理を作っていることでしょう。そんな人のために、役立つ料理本をと作られたのがこの本です。

 食べることは、母なる大地の生命エネルギーをいただくこと。緑の木々と清涼な空気に囲まれた飯綱高原の「水輪(すいりん)」で、日々作られる野菜料理の数々は、訪れる人の心と体を癒すと評判です。本書では、4000種類ほどある「水輪」のレシピのなかでも、特に人気のある、また組み合わせやすい料理を62品厳選して紹介しました。日本でいちばん信頼されている名医・帯津良一先生監修による、お薦め養生レシピです。養生レシピといっても、味も素っ気もないレシピとは違います。美味しくって心が弾む、ときめきの野菜レシピです。大切な人のためにぜひ、作ってください。