老けたくなければファーストフードを食べるな
老化物質AGEの正体
皮膚や目や骨や血管の老化、認知症やがんの背後に、謎の老化物質AGEがあった！ アンチエイジングの救世主となる食事法とは？
- 税込価格
- 858円（本体価格780円）
- 発売日
- 2012年05月15日
- 判型
- 新書判並製
- ISBN
- 978-4-569-80419-4
Content
内容
老化の原因となる物質がついに発見された！ その名前は「AGE」。この物質こそが老化のスピードを決めている。NHK総合テレビ「あさイチ」をはじめ、テレビで「AGEを体にためない方法」を説いている著者による緊急出版！
☆老化物質AGEを体にためない食習慣とは――
■食事は、時間をかけてゆっくり楽しく食べる
■お刺身・生野菜、お鍋や煮物はおすすめ
■高温で焼いたり、油で揚げたりするものは食べ過ぎずに
■サラダや酢の物やあえ物を食べてから主食を食べる
■電子レンジで「チン」は、控えめに
■人工甘味料の「果糖」入りの飲食品はAGEをつくるスピードが10倍で、要注意
■ファーストフードを清涼飲料水で早食いするのは、最悪
■「調理法によるAGE値の一覧表」収録
老化物質AGEの正体を解き明かし、その防止法を生活習慣全般にわたって紹介した本邦初の本。「老化の原因物質をためる生活習慣から脱却せよ！」
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