斎藤一人 発酵力
発売日
2012年09月07日
判　型
A5判変型並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-80531-3

斎藤一人 発酵力
微生物に学んだ人生の知恵

著者 寺田啓佐著 《自然酒蔵元「寺田本家」23代目当主、斎藤一人の弟子》
主な著作 『発酵道』（スタジオK）
税込価格 1,650円（本体価格1,500円）
内容 自然酒の蔵元として培った、こうじ菌による「発酵」が教えてくれる自然の知恵と、幸せなお金持ち・斎藤一人さんの成功の秘訣を紹介。



　300年以上続く老舗酒蔵「寺田本家」の23代目当主が語る、実業家・斎藤一人さん直伝の成功の法則と、自然に学んだ「自分もまわりも幸せにする生き方」。

　著者の寺田啓佐氏は、経営の破綻と病気を機に、自然酒造りに転向。無農薬・無化学肥料で栽培されたお米を使い、添加物を一切使わない昔ながらの製法で、体にいい酒造りを行い、話題を呼んでいます。本書では、そのような自然酒造りをする中で、著者が微生物から学んだ「発酵」の魅力をお伝えします。発酵を支える微生物たちがお互いを生かしあう姿からは、人間が学ぶべき生き方のヒントがあるといいます。人間にたとえると、発酵している人は、明るく、自らを幸せにするために変化していきます。それは、斎藤一人さんに教わった、自らが幸せを発しだし、まわりの人も幸せにしてしまう「発酵＝発幸」の力につながっていくのです。

　自分の人生を幸せへと醸しだす知恵が満載。

　斎藤一人さんのお話CDつき